沖縄は那覇国際通りから竜宮通りに入ったところにある山羊料理さかえでは、カウンターがお客でいっぱいになるとカウンターの後ろにあるテーブルでカウンター席が空くのを待つシステム。
お腹空かせてやって来たら、残念ながらカウンター満杯。
後ろの丸テーブルで順番待ち。なおみねぇねぇ、とりあえず、何か作っておくれ〜！
そこで一人で飲んでいると、あぶれ組に女子二人組が同席。
東京のKさんと、千葉のTさん。
楽しい時間をご一緒させていただきました。さかえでは珍しい美形看護師の卵さんでした。
え？なぜ、看護師だと知ってるかって？？
ヤギ汁にはいっている臓物をみて、これは××だよね、で、これは〇×。。。という会話を私の前でしてたので、もしかしたら看護学生さん？ときいたらドンピシャだったのでした～
コメント：
Ｎ．Ｋ：美形じゃ！
創結マスター：イヤー〜 礼儀正しいし、良くできたお嬢様でした。で、豪快に山羊刺し、山羊汁、美味しそうにいただいてました。さかえのファンになってくれると嬉しいなぁ〜
Ａ．Ｓ：いいね、というよりは、羨ましス。
創結マスター：14年間通ったご褒美と、思いましょう。
Ｎ．Ａ：あいかわらずナンパうまし！。
創結マスター：「あいかわらず」ってのはなんすか。も〜〜
そのうち沖縄でご一緒したいですね！
Ｔ．Ｉ：て、ゆうか山羊料理って美味しいの？大きさから類推すると味は隣国の犬料理に近いのかな？
創結マスター：沖縄での山羊料理は、おめでたいときのものです。貧しい沖縄で貴重なタンパク源だったのだと思います。お刺身は、あっさりしたお味です。炒めると少し自己主張します。汁は強く自己主張します。
Ｔ．Ｉ：なるほど。馬刺しが苦手なモノで・・。機会があれば刺身はトライしたいです。
