ガーデン&クック

以前、このように紹介した庭の畑ですが、現在はこのような状態になってます。一番手前がニラ、その向こうに左はナス、右がキュウリ、更にその向こうの塀際に赤しそ、大葉、小葱、スナップエンドウと。スナップエンドウはほとんど枯れてしまってますが。。。。...

庭に生ごみを埋めているとたまに芽が出てくる。気まぐれで何の芽だろうと育ててみることがある。過去には冬瓜が芽を出し立派な冬瓜を20個ほど実らせたこともある。一昨年芽を出したのがイチゴで、育てて5株ほどになったがあまり大きなイチゴが実ることは無...

今年はやはり表年！1週間ぶりに行ったら1m近く伸びたたけのこたくさん！さすがに大きくなり過ぎ・・・・勿体ないなぁ～と思いつつ食べられる分これだけいただいて参りました天の恵みに感謝採ってから30分以内に即っと下処理根元部分と先端部分を分けて根...

春になり、夏野菜を植える時期が来たので猫の額ほどの庭の畑を整備した。ナスとキュウリの苗は4月5日に調達していたのだが、育苗ポットに入れたまま水やりをしていたらここのところの温かさで大きく育ってきて地面に植え替えを急がねばという状況になってし...

今年もやってきました、タケノコシーズン。何はともあれ、旬のタケノコの美味しさは何物にも代えがたいと思うのであります。昨シーズンは裏年と言われタケノコがほとんど手に入らず残念だったのだが、今年は表年になると思うと期待も膨らむ。さっそく初物を入...

これまで生ゴミ埋めて肥料にしてたのだが、有機物が分解されて、更に石灰で中和してとなると、土が使えるようになるまでかなりの期間必要で、結果的に庭の半分くらいはものを植えることが出来ず、生ごみ処理場と化していた。そこで、生ゴミによる土再生専用プ...

この後もうりはすくすくと伸び続け、10月まで続く猛暑の下、爆発的な成長を遂げ、冬瓜をなななんと20個以上生み続けたのでした！知人にあげてもあげても無くならず、毎晩冬瓜の煮付けを食べ続け、ようやく成長の止まった11月に最後の冬瓜を産み落とした...

我が家で最近お気に入りのじゃがいも「とうや」のポテトサラダ！ホクホクで美味しいよ〜コメント：Ｋ．Ｓ：「とうや」とは「洞爺」ですかね？メークイン系か男爵系か、どちらが近いですか？創結マスター：おそらくネーミングはそうでしょう。男爵系でもう少し...

気がつけば桜の枝にカニバサミにあってるデカイウリ発見カニのハサミを撤去して無事にウリ君救出完了！はて？こんどは何を恩返ししてくれるのだろう？楽しみ〜コメント：Ｔ．Ｔ：そのまま、割れていたら、「瓜二つ」になってましたね（笑）Ｙ．Ｏ：瓢箪になっ...

シャキシャキ冬瓜ツナサラダと我が家の定番、桜えびと冬瓜の出汁煮込みこれでも使ったのわずか1個！まだまだある冬瓜で何作るか！？コメント：Ｍ．Ｉ：シンプルな単独煮も美味しいよー創結マスター：基本シンプルがいいよね。自己主張する食材だど冬瓜が、霞...

まだ猛暑が続いていた9月末に急遽帰省しなければならず、10日ほど家を空けて帰ってきた。猛暑の中、水やりもままならないのでおそらく枯れてしまうだろうと想像していたウリは、元気に生き残っておりました。しかも、10個ほどでかい冬瓜があっちにもこっ...

鳥取で調達したオキギス(ニギス)を塩焼きにしました。うっかり写真撮り忘れてこれだけになってしまいました。キスとは違う種との事。油が多いので塩焼きはフライパンに油を敷かずに蓋して蒸し焼きにするのが良。10匹以上入って298円と格安！西伊豆の戸...