今日は、話題が出たついでにひーじゃ(山羊)料理の「さかえ」さんをご紹介。
山羊料理さかえ(098-866-6401)
★|| グランド
||牧志 オリオン通り
竜宮通||交番 || ||市場通り
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝国際通
三越|| →久茂地
ひーじゃは、沖縄では、ポピュラーな料理です。
ただ、ふだん食べると言うよりは、お祝いの際に食べるものです。ちょっと臭いがきついので、よく洗って臭いを消すように丁寧な料理をしてくれるお店で食べると良いでしょう。
私のお気に入りは、国際通りの牧志交番の裏、竜宮通りの「山羊料理さかえ」さんです。
私が2001年頃に沖縄で仕事をしているときに、毎日のように夕食をご馳走になっていたお店です。
